在食品飲料這條競争激烈的紅海賽道，一時的“名(míng)聲大噪”或許可(kě)以依靠眼光和運氣，但一直持續領先則是當之無愧的實力表現。根據國(guó)際知名(míng)調研機構歐睿對虎皮鳳爪賽道進行的市場全局調研、并經交叉驗證與專家訪談後得出的報告結果顯示，截至2023年3月，鹵味零食品牌王小(xiǎo)鹵已經連續四年全國(guó)虎皮鳳爪銷售額第一。
王者地位無人撼動，王小(xiǎo)鹵釋放強勁增長(cháng)力
2019年，王小(xiǎo)鹵推出虎皮鳳爪單品并聚焦超級大單品戰略，此後持續引領虎皮鳳爪品類，打破行業天花(huā)闆，并實現細分(fēn)賽道拓寬，不斷創造了鹵味行業的增長(cháng)奇迹。自2020年6月起，王小(xiǎo)鹵便持續占據天貓雞肉零食類目銷量TOP1，複購(gòu)率超過30%，穩居天貓零食第一梯隊。盡管過去3年市場整體(tǐ)受到了疫情沖擊，但王小(xiǎo)鹵在線(xiàn)上線(xiàn)下雙渠道的建設成績亮眼。去年“雙十一”期間，王小(xiǎo)鹵強勢登上天貓雙十一肉類零食TOP1、天貓雙十一休閑零食大類TOP6；2022年Q2開始，線(xiàn)下銷售穩定占比60%以上，2022年線(xiàn)下業績同比增長(cháng)116%，真正實現了“網紅”爆品出道，渠道“下沉”落地，充分(fēn)展現了“虎皮鳳爪”賽道和王小(xiǎo)鹵的強勁增長(cháng)潛力。
2023年已經是王小(xiǎo)鹵推出虎皮鳳爪的第四年，王小(xiǎo)鹵發展勢頭依舊兇猛，也側面證明了虎皮鳳爪這個單品賽道仍然有(yǒu)着較大的增長(cháng)空間，根據王小(xiǎo)鹵判斷，目前虎皮鳳爪大單品遠(yuǎn)未達上限，預計單品市場規模可(kě)突破50億元。
王小(xiǎo)鹵取得連續四年全國(guó)虎皮鳳爪銷售額第一的成績，離不開過去一年中(zhōng)的多(duō)維發力。王小(xiǎo)鹵持續關注消費者需求，圍繞用(yòng)戶體(tǐ)驗持續開展産(chǎn)品研發和口味創新(xīn)，以消費者體(tǐ)驗為(wèi)核心開展持續優化，試吃測評團已突破2100人。緻力于打造有(yǒu)趣的品牌形象，王小(xiǎo)鹵極為(wèi)注重品牌營銷與品牌理(lǐ)念的輸出，通過大劇營銷、跨界聯名(míng)等豐富途徑，為(wèi)消費者帶來“美味值”與“回憶殺”，從神仙姐姐都愛吃的虎皮鳳爪王小(xiǎo)鹵，到聯名(míng)經典國(guó)漫《葫蘆兄弟(dì)》，不斷強化品牌與不同年齡圈層的消費者的情感聯系。不僅如此，王小(xiǎo)鹵在線(xiàn)上渠道成功的基礎上持續發力線(xiàn)下渠道，形成“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的多(duō)樣化渠道布局。在線(xiàn)下渠道，持續開拓與物(wù)美、家樂福、永旺等大型商(shāng)超，711、羅森、全家、便利蜂等連鎖便利店(diàn)，及盒馬、叮咚等新(xīn)零售平台的線(xiàn)下銷售合作(zuò)，終端零售覆蓋全國(guó)300個以上城市、近10萬終端。
聚焦産(chǎn)品、品牌、渠道三大核心戰場，王小(xiǎo)鹵新(xīn)一年勢頭仍兇猛
蟬聯全國(guó)虎皮鳳爪銷售額第一，王小(xiǎo)鹵并未止步。2023年初，王小(xiǎo)鹵創始人兼CEO王雄表示，2023将會繼續在提效與增長(cháng)上發力，在公(gōng)司産(chǎn)品、品牌、渠道三大核心戰場上有(yǒu)側重的發力。産(chǎn)品端，王小(xiǎo)鹵将在産(chǎn)品和供應鏈上加大力度，深耕用(yòng)戶喜愛的産(chǎn)品，同時堅信“好産(chǎn)品的原點在工(gōng)廠”，進一步在工(gōng)廠建設上加大投入，在滁州建立全國(guó)領先的數智化鹵味生産(chǎn)基地，在品質(zhì)把控上持續深耕。渠道端，王小(xiǎo)鹵将進一步發力，持續夯實系統的、健康的全渠道銷售體(tǐ)系，推動線(xiàn)下銷售體(tǐ)系創新(xīn)，以“精(jīng)耕細作(zuò)”的渠道布局合作(zuò)大型商(shāng)超、便利店(diàn)等各大終端，進一步為(wèi)王小(xiǎo)鹵銷量的增長(cháng)注入強勁動力。品牌端，王小(xiǎo)鹵将繼續推進品效深耕，在去年出彩的大劇營銷上持續加碼，同時達成電(diàn)商(shāng)和線(xiàn)下渠道的更好承接，打好品牌公(gōng)關、娛樂營銷、IP營銷、廣告推廣、電(diàn)商(shāng)運營、私域用(yòng)戶運營、線(xiàn)下營銷的組合拳，對品牌口碑、産(chǎn)品銷售進行更有(yǒu)效的積澱和助力。
