近日，食品界萬衆矚目的2023年度國(guó)際美味獎章評選結果公(gōng)布，王小(xiǎo)鹵5月份推出的新(xīn)産(chǎn)品雞肉豆堡在全球數千種參選産(chǎn)品中(zhōng)成功突圍，榮獲“國(guó)際美味獎章”。
該獎項由位于比利時布魯塞爾的國(guó)際風味評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創立，産(chǎn)品的評鑒基于由專業主廚、品酒師和飲料專家組成的評審團參與評選，在不知道産(chǎn)品名(míng)稱、品牌和來源的條件下進行全盲評選，對所有(yǒu)參賽産(chǎn)品進行評測，旨在提高消費者對食品飲料類産(chǎn)品風味品質(zhì)的認知并促進優質(zhì)美味産(chǎn)品的推廣。自2005年設立以來，國(guó)際美味獎已經評估了來自100多(duō)個國(guó)家的産(chǎn)品，在食品和飲料行業得到廣泛認可(kě)，是全球最負盛名(míng)的口味認證，代表着世界食品最高美味的标準，有(yǒu)着食品界的“奧斯卡”之稱。
王小(xiǎo)鹵雞肉豆堡是王小(xiǎo)鹵于今年5月推出的新(xīn)産(chǎn)品，兩層豆腩中(zhōng)間夾雞肉，因像個小(xiǎo)小(xiǎo)的雞肉漢堡因而得名(míng)。優質(zhì)大豆蛋白與真實雞肉的創新(xīn)組合，搭配精(jīng)心調配的鹵味口感，一經推出，就受到消費者的肯定與追捧，在5月初王小(xiǎo)鹵雞肉豆堡一經上新(xīn)便斬獲了3日訂貨量超五萬的佳績，創造單月單品上市推廣新(xīn)高。此次更榮獲“國(guó)際美味獎章”，獲得國(guó)際美食家的充分(fēn)肯定和推薦。
事實上，王小(xiǎo)鹵并不是第一次獲得這一獎項認可(kě)，此前，王小(xiǎo)鹵鹵香味虎皮鳳爪于2020年榮獲此獎項，火鍋味虎皮鳳爪、椒麻味虎皮鳳爪也于2021年獲得此獎項。接連斬獲“國(guó)際美味獎章”，源于王小(xiǎo)鹵在産(chǎn)品口味上的持續精(jīng)耕。秉承産(chǎn)品主義、用(yòng)戶至上的理(lǐ)念，将好産(chǎn)品視為(wèi)第一護城河，王小(xiǎo)鹵堅持以用(yòng)戶為(wèi)核心，打造口碑好、複購(gòu)率高的好産(chǎn)品。立足口味研發，王小(xiǎo)鹵建立一個2000多(duō)人的、仿照真實用(yòng)戶結構建立的“千人測評團”，建立了一系列産(chǎn)品推新(xīn)機制。每個産(chǎn)品上新(xīn)前都會進行多(duō)輪内部、外部測試，，當參加測試的70%以上的人“願意為(wèi)新(xīn)品買單”時産(chǎn)品才會上新(xīn)，并在上新(xīn)過程中(zhōng)持續叠代，實現産(chǎn)品的高複購(gòu)率。對産(chǎn)品的精(jīng)益求精(jīng)、對用(yòng)戶意見的重視，成就了王小(xiǎo)鹵蟬聯品類銷售王者的底氣。歐睿咨詢相關數據顯示，截至2023年3月，鹵味零食品牌王小(xiǎo)鹵已經連續四年全國(guó)虎皮鳳爪銷售額第一，超級單品虎皮鳳爪熱銷超過5億袋。618大促期間，王小(xiǎo)鹵榮登天貓雞肉零食銷量TOP1、肉類零食銷量TOP1；在抖音平台，王小(xiǎo)鹵也位居肉幹肉脯/熏臘鹵味/肉類熟食銷售TOP1。
在如今新(xīn)消費品牌競争激烈、産(chǎn)品不斷推陳出新(xīn)、花(huā)樣叠出的市場環境下，極緻、好吃的好産(chǎn)品是從競争中(zhōng)突圍的關鍵。王小(xiǎo)鹵在産(chǎn)品研發、測試、叠代中(zhōng)，通過深度洞察并響應用(yòng)戶需求，才能(néng)持續推出受消費者喜愛、專業人士好評的好産(chǎn)品，這種模式也值得新(xīn)消費品牌借鑒。
