在中(zhōng)國(guó)，鹵味文(wén)化是源遠(yuǎn)流長(cháng)的。鹵味不僅是一種味道傳承，更是一種文(wén)化載體(tǐ)，是中(zhōng)華美食文(wén)化最精(jīng)髓的代表部分(fēn)之一。它承載着中(zhōng)國(guó)人味覺記憶的同時，也在民(mín)族品牌發展中(zhōng)扮演着重要角色。
恰逢第六個中(zhōng)國(guó)品牌日，以虎皮鳳爪聞名(míng)的王小(xiǎo)鹵官宣獲得出口資質(zhì)，遠(yuǎn)銷馬來西亞、新(xīn)加坡、美國(guó)、新(xīn)西蘭等海外市場。而王小(xiǎo)鹵此番出海，亦将代表新(xīn)時代的中(zhōng)國(guó)鹵味品牌，向世界分(fēn)享中(zhōng)國(guó)鹵味、傳播中(zhōng)國(guó)鹵味文(wén)化，提升中(zhōng)國(guó)鹵味零食在海外市場上的影響力。
王小(xiǎo)鹵作(zuò)為(wèi)虎皮鳳爪品類的代表性品牌，自推出虎皮鳳爪以來發展迅猛。虎皮鳳爪上線(xiàn)僅3年，單品年銷售額就已經超過了7億元，成為(wèi)超級單品屬性的“爆款王”。根據國(guó)際知名(míng)調研機構歐睿對虎皮鳳爪賽道進行的市場全局調研、并經交叉驗證與專家訪談後得出的報告結果顯示，王小(xiǎo)鹵已連續三年全國(guó)虎皮鳳爪銷售額第一，已然成為(wèi)虎皮鳳爪領導品牌。
之所以如此廣受市場青睐，離不開王小(xiǎo)鹵在産(chǎn)品品質(zhì)把控上極其嚴苛的匠心精(jīng)神。無論是産(chǎn)品口味，還是原材料選擇與食用(yòng)體(tǐ)驗，王小(xiǎo)鹵都非常關心用(yòng)戶的感受。在原材料上，堅持選用(yòng)40g左右長(cháng)柄鳳爪；人們的飲食口味越發多(duō)元，王小(xiǎo)鹵就将川鹵和潮汕鹵兩個鹵味派系的特點融會貫通，推出品牌特色口味；有(yǒu)人覺得鳳爪入味不足，王小(xiǎo)鹵就采用(yòng)12小(xiǎo)時先炸後鹵工(gōng)藝——先将雞爪油炸呈虎皮狀，最後再經過老鹵湯浸泡鹵制以深層入味。為(wèi)了讓用(yòng)戶體(tǐ)驗達到更好，王小(xiǎo)鹵還積極響應消費者的需求，不惜增加人工(gōng)成本做為(wèi)雞爪去除指甲的工(gōng)序。而這也收獲了不少用(yòng)戶的芳心，用(yòng)戶自發在平台上安(ān)利虎皮鳳爪，間接讓王小(xiǎo)鹵收獲了遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于行業内的複購(gòu)率。
在國(guó)潮的理(lǐ)解方面，王小(xiǎo)鹵巧妙挖掘中(zhōng)國(guó)傳統文(wén)化價值，将産(chǎn)品與國(guó)風結合，用(yòng)易與用(yòng)戶溝通并形成互動的形式讓“國(guó)潮”活了起來。一方面，王小(xiǎo)鹵不斷升級品牌形象，一個頭系發帶、鍾愛紅色的都市國(guó)潮小(xiǎo)子、傳承鹵味的中(zhōng)華小(xiǎo)當家躍然紙上。另一方面，王小(xiǎo)鹵牢牢掌握國(guó)潮的流量密碼，巧借水墨畫、剪紙等傳統技(jì )藝融入廣告TVC，用(yòng)幽默、有(yǒu)趣的方式将産(chǎn)品特性與傳統技(jì )藝相結合，讓國(guó)潮活靈活現。
區(qū)别于傳統鹵味品牌，王小(xiǎo)鹵的銷售渠道最開始是在線(xiàn)上展開。在直播帶貨剛剛起步時，王小(xiǎo)鹵開始了電(diàn)商(shāng)運營，之後又(yòu)開始在抖音投放，積蓄了龐大的線(xiàn)上勢能(néng)。在線(xiàn)上取得成功後，王小(xiǎo)鹵自2020年開始拓展線(xiàn)下市場渠道，提高産(chǎn)品的貨架占有(yǒu)率，至今已覆蓋沃爾瑪、家樂福、711、羅森、盒馬等各大全國(guó)連鎖商(shāng)超便利。最終以線(xiàn)上線(xiàn)下雙模式聯動，多(duō)渠道走路，強化了消費者對品牌的認知，奠定了王小(xiǎo)鹵銷量爆發的根基。
值得一提的是，在獲取資質(zhì)、出口海外市場後，王小(xiǎo)鹵的海外市場銷售體(tǐ)系必将迅速建立，王小(xiǎo)鹵的銷量也将再創新(xīn)高。
品牌不僅是一個企業經濟實力和市場地位的集中(zhōng)反映，更是一個國(guó)家綜合實力的象征。用(yòng)中(zhōng)國(guó)品牌講好中(zhōng)國(guó)故事，相信未來會有(yǒu)更多(duō)的“王小(xiǎo)鹵”，深刻洞察用(yòng)戶需求，在保證品質(zhì)的同時，疊加中(zhōng)國(guó)傳統文(wén)化，肩負起中(zhōng)國(guó)企業的重任，走出國(guó)門，将中(zhōng)國(guó)文(wén)化通過各種各樣的形式傳播，提升中(zhōng)華文(wén)化的影響力，讓“國(guó)潮”澎湃不息。
